Nấu Tiệc Tại Nhà- Thực Đơn Chuyên Món
Tiệc chuyên món hay còn gọi là tiệc chuyên đề là tập hợp những món ăn ngon được chế biến theo nhiều cách khác nhau trên cùng một nguồn nguyên liệu thực phẩm, tiệc chuyên món có nét riêng độc đáo bởi tính đa dạng và đồng nhất giữa các món ăn. Với các nguyên liệu, gia vị và cách làm khác nhau đã tạo ra những hương vị ẩm thực đặc trưng riêng trên từng món ănĐặt tiệc chuyên món tại nhà cũng đa dạng và có nhiều lựa chọn khác nhau từ chuyên về thú rừng, đồng quê, chim trời đến hải sản, tương ứng có thể kể đến một số loại được thực khách yêu thích như nhím, dúi, lợn mán, gà chọi, vịt trời, baba, cầy hương, bọ biển…
1. Ngỗng đủ món: 1,600,000đ/mâm
- Tiết canh
- Lòng mề xào mướp giá
- Tái thính
- Nướng
- Hấp
- Xào lăn
- Dồi cổ
- Canh Khoai
- Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
- Rau theo mùa
2. Gà chọi đủ món: 1,550,000 đ/mâm
- Lòng mề xào mướp giá
- Tái thính
- Nướng
- Hấp
- Xào lăn
- Canh khoai
- Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
- Rau theo mùa
4. Nhím đủ món: 1,950,000đ/mâm
- Canh lòng đắng
- Tiết canh
- Lòng xào hoa chuối
- Nướng
- Hấp
- Xào lăn
- Canh khoai
- Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
- Rau theo mùa
5. Dê đủ món: 1,750,000đ/mâm
- Tiết canh
- Nướng
- Hấp
- Xào lăn
- Tái chanh
- Lẩu dê
-Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
- Rau theo mùa
6. Lợn mán đủ món: 1,600,000đ/mâm
- Rau xào / luộc theo mùa
- Khoai lang chiên/ ngô chiên / khoai tây chiên
- Tiết canh / tiết măng
- Lòng dồi lợn hấp
- Lợn mán nướng
- Lợn mán hấp
-Lợn mán xào lăn
- Lợn mán tái thính
- Canh xương om khoai sọ
- Bún ăn kèm
7. Gà Đông Tảo đủ món: 2,250,000 đ/mâm
- Lòng mề xào mướp giá
- Tái thính
- Nướng
- Hấp
- Xào lăn
- Rựa mận/ tần thuốc bắc
- Canh Khoai
- Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
- Rau theo mùa
8. Bê Đủ Món: 1,450,000 đ/mâm
- Xào lăn
- Chao dầu
- Hấp gừng
- Nướng
- Lòng xào dứa khế
- Tiết măng
- Bún
- Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
- Rau luộc/xào theo mùa
9. Trâu Đủ Món: 1,450,000 đ/mâm
- Tiết măng
- Trâu xào tương
- Xách trâu xào khế
- Trâu xào rau muống
- Trâu nướng lá lốt
- Bắp trâu trần
- Trâu nhúng mẻ