Thơm mùi riềng sả, cay cay vị ớt – món thịt rang riềng theo công thức của MẠNH HÙNG sẽ làm mâm cơm hấp dẫn thêm bội phần. Xem ngay cách chế biến món ăn này từ những nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ hoặc thịt vai: 300g
- Riềng xay hoặc riềng củ
- Hành tím
- Đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Các bước chế biến
Riềng củ giã nhỏ hoặc xay nhỏ, vắt hết nước, chỉ giữ phần bã riềng
Thịt chọn mua loại nửa nạc nửa mỡ, xát qua với muối hạt, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn, thấm khô hoặc để ráo nước
Cho một chút mỡ hoặc dầu ăn vào chảo nóng
Phi thơm hành rồi cho thịt vào đảo đều ở lửa to đến khi cháy xém các cạnh
Đợi khi thịt vàng đều thì cho 1 muỗng đường, đảo đều tay để đường tan ra thành màu cánh gián
Sau khi thịt chuyển màu thì cho vào 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm và riềng xay nhỏ
Liên tục đảo đều tay, rim khoảng 2-3 phút và tắt bếp
Thành phẩm
Thịt rang có màu đẹp mắt, riềng không bị cháy, mùi thơm hấp dẫn. Món ăn có vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng vừa miệng.
Việc Cỗ bàn chỉ cần bớt chút thời gian là có những món thật đẹp hay ngon miệng rồi ;)))
Tuy nhiên không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị cho những buổi tiệc hay cỗ tại nhà.
Vậy hãy để Tiệc MẠNH HÙNG hỗ trợ buổi tiệc nhà mình các bác nhé.
Chúng tôi nhận hỗ trợ các chị/em từ 01 mâm luôn đấy ạ
Chần chờ gì nữa nhấc điện thoại lên gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và phục vụ nhé:
TIỆC MẠNH HÙNG - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
Hotline- 0988653111
Tuy nhiên không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị cho những buổi tiệc hay cỗ tại nhà.
Vậy hãy để Tiệc MẠNH HÙNG hỗ trợ buổi tiệc nhà mình các bác nhé.
Chúng tôi nhận hỗ trợ các chị/em từ 01 mâm luôn đấy ạ
Chần chờ gì nữa nhấc điện thoại lên gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và phục vụ nhé:
TIỆC MẠNH HÙNG - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
Hotline- 0988653111
