Thịt gà nguồn thực phẩm rất tốt cho cơ thể, sức khỏe con người và là nguyên liệu quen thuộc của bà nội trợ. Món ăn từ gà rất đa dạng, phong phú. Hôm nay, nấu cỗ MẠNH HÙNG giới thiệu đến các bạn gà quay mật ong thơm lừng, ngon ngọt. Hãy cùng xem cách chế biến sao cho đúng nhất.
Mô tả chi tiết
Thịt gà ở các khu chợ rất nhiều, không thể thiếu. Gà rất dễ nuôi mà lại đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người như bổ sung protein, một số vitamin.
Gà từ lâu đã trở thành trở thành một món Ẩm thực truyền thống không thể thiếu trong mọi gia đình ngày lễ, tết, cỗ hay dịp đặc biệt nào đó.
Gà quay mật ong là sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà và mật ong tạo hương vị khác lạ.
Gà quay mật ong là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Từng miếng thịt gà vàng óng với lớp da giòn rụm, thịt bên trong chín mềm vừa phải, hương vị ngọt ngào và đậm đà sẽ khiến những ai ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.
 |
| Gà quay mật ong |
Định lượng: 0,5 con/ đĩa, loại gà 2,5kg
Công thức làm gà quay mật ong
Nguyên liệu
– 1 con gà đã sơ chế khoảng 2,5kg
– 2 muỗng canh tương ớt
– 6 muỗng canh mật ong
– 3 muỗng canh xì dầu
– 3 thìa nước mắm
– 3 thìa hạt nêm
– 3 thìa đường
– 3 thìa cà phê ớt bột
– 8 củ tỏi và hành
– 2 thìa muối
Cách chế biến gà quay mật ong
Gà khi đã qua xơ chế các bạn phải nhặt sạch lông tơ, dùng muối trắng xát đều lên toàn bộ thân, đùi, cánh gà sau đó rửa sạch bằng nước để loại bỏ mùi hôi. Dùng dao sắc khía vài đường lên toàn bộ mình gà giúp ướp gia vị dễ ngấm hơn, sau đó cho gà ra cái chậu inox to, để ráo nước.
Chúng ta chuẩn bị nước sốt ướp gà cùng với mật ong: đầu tiên các bạn làm sạch tỏi và hành rồi giã nhuyễn cho vào bát con. Cho hỗn hợp các gia vị tương ớt, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột và cuối cùng là mật ong vào bát đã có hành tỏi trên, khuấy đều cho các gia vị hòa tan hết.
Khi bát nước sốt đã sánh, đổ toàn bộ nước sốt trên vào chậu inox to đựng gà, dùng tay đã rửa sạch hay kỹ hơn bạn hãy đeo bao ni lon trộn đều nước sốt với gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều. Sau đó các bạn đậy kín chậu, ướp gà tầm 6 tiếng giúp gia vị sẽ ngấm đều vào các thớ thịt.
Khi gà đã ướp đủ thời gian, lại quét đều nước sốt lên bề mặt gà. Tiếp đó cho gà vào lò nướng đã chuẩn bị bật trước 10 phút với chế độ 2 lửa, bạn quay gà ở 200 độ C trong vòng 30 phút. Trong thời gian quay gà thì cứ 10 phút quét sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa rồi cho vào lò thêm 15 phút nữa là được. Vậy là món gà quay mật ong đã được hoàn thành.
Gà sau khi nướng sẽ có màu vàng óng đẹp mắt, lớp da bên ngoài giòn rụm, thịt ở bên trong có độ mềm vừa phải. Khi ăn, thịt gà vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của thịt gà, hòa quyện với hương vị đậm đà của gia vị.
Trên đây là toàn bộ cách chế biến gà quay mật ong. Nấu cỗ Mạnh Hùng hy vọng món ăn sẽ giúp các bà nội trợ bổ sung thêm món ăn trong bữa cơm gia đình, đổi vị rất tốt. Liên hệ với Nấu cỗ Mạnh Hùng
✅✅DỊCH VỤ NẪU CỖ TẠI NHÀ
🌐🌐🌐Website www.dichvunauco.com
☎️☎️☎️ Hotline:0988 653 111 or 0986.831.853 - Mr. Hùng
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCMẠNHHÙNG NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM
