Miếng dạ dày chiên giòn sần sật, thơm phức, màu sắc bắt mắt. Món ăn này được xếp vào một trong những món nhậu ngon được các đấng mày râu rất yêu thích. Thử một miếng bạn sẽ bị chinh phục ngay từ những miếng đầu tiên.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400gr dạ dày heo
- 1 bát bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 4 thìa canh giấm
- 2 thìa canh muối
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Dầu ăn
- Tương cà hoặc tương ớt để chấm
- Bước 1: Dạ dày heo cho vào chậu cùng với 2 thìa giấm, 1 thìa canh muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần. Tiếp tục cho giấm và muối bóp lại lần thứ 2 rồi lại rửa cho thật sạch tới khi dạ dày không còn mùi hôi là được.
- Bước 4: Cho dạ dày vào 1 chiếc tô rồi nêm tiêu, hạt nêm, 2 thìa bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, tỏi băm và trộn thật đều nguyên liệu, ướp dạ dày 30 phút.
- Bước 5: Sau 30 phút bạn đặt 1 nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó gắp từng miếng dạ dày cho vào tô bột chiên giòn và lăn đều sao cho bột bám quanh miếng dạ dày là được.
- Bước 6: Khi dầu đủ nóng thì cho từng miếng dạ dày đã được tẩm bột vào chiên, khi chiên bạn để lửa trung bình và chiên cho tới khi miếng dạ dày chín vàng giòn là được.
Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Thật đơn giản phải không các bác :D :D :D
Còn nếu nhà mình muốn đặt cỗ tại nhà thì liên hệ ngay cho chúng tôi nhé:
Còn nếu nhà mình muốn đặt cỗ tại nhà thì liên hệ ngay cho chúng tôi nhé:
Công ty Tiệc Mạnh Hùng
Hotline: 0988 653 111 - Mr. Hùng
Trụ sở: 82 Mễ Trì Hạ, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Văn phòng Long Biên: 80 Phú Viên, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
Email: duongmanhhung1051990@gmail.com
Nếu anh/chị chưa có thực đơn có thể tham khảo thực đơn gợi ý của chúng tôi tại:
