HƯỚNG DẪN LÀM NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ CHO NGÀY HÈ NÓNG BỨC
Vào những ngày hè nóng bức như thế này, chỉ thèm ăn những món gì man mát thôi chứ thịt cá thì chắc ai cũng ngán ngẩm lắm phải không ạ. Để cho mâm cơm trở nên phong phú hơn Tiệc Mạnh Hùng hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một món nộm mới. Món ăn này cũng không quá lạ lẫm và xa lạ gì với mỗi gia đình. Đó chính là món "nộm đu đủ bò khô "
 |
| Nộm đu đủ bò khô-Tiệc Mạnh Hùng |
Để làm được món ăn này chúng ta cần phải chuẩn bị nguyên liệu như thế nào? sơ chế ra làm sao? Tiệc Mạnh Hùng sẽ tiết lộ ngay công thức cho các bạn bây giờ nhé.
Nguyên liệu cần có:
- Thịt bò khô: 200gr
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Lạc (đậu phộng) rang
- Hành khô
- Rau thơm, kinh giới, mùi, húng quế.
- Gia vị: dấm, đường, nước mắm, muối, ớt, tỏi
- Pha nước trộn nộm: 350ml dấm + 200gr đường + 1 thìa cafe nước mắm +1 thìa cafe muối + tỏi băm + ớt băm.
Cách làm nộm đu đủ bò khô:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ bạn đem bổ đôi, bỏ sạch ruột rồi thái sợi chỉ mỏng. Để cho tiện và nhanh bạn có thể thái đu đủ bằng dao nạo. Nếu tỉ mỉ hơn thì bạn dùng dao thường thái sợi thật mỏng, như vậy đu đủ sẽ mềm ngon hơn so với dùng dao nạo.
- Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi chỉ mỏng
- Đu đủ và cà rốt sau khi thái xong bạn đem rửa lại qua nước rồi vớt ra rỗ để cho ráo nước
- Thịt bò khô nếu là loại bò khô sợi sẵn thì bạn để nguyên, còn nếu là thịt bò khô miếng thì bạn xé sợi nhỏ ra nhé
- Lạc rang giã dập.
- Hành khô phi thơm vàng
- Rau thơm, mùi, kinh giới, húng quế rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn nộm đu đủ bò khô
- Tùy thuộc vào lượng đu đủ nhiều hay ít mà bạn pha nước trộn cho tương xứng. Thông thường với 1 quả đu đủ trông vừa vừa, ban nạo được tầm 500gr đu đủ thì bạn sẽ pha với tỉ lệ khoảng 350ml dấm với 200gr đường, cùng với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, tỏi băm, ớt băm rồi trộn đều lên là được.
Bước 3: Trộn nộm đu đủ bò khô
- Bạn cho đu đủ, cà rốt vào một cái bát lớn, rưới nước trộn ở trên vào dùng tay trộn đều lên, để đảm bảo vệ sinh bạn nhớ đeo găng tay ni lông dùng trong nấu ăn nhé. Tiếp theo, cho thịt bò khô, lạc rang giã dập, các loại rau thái nhỏ vào trộn đều lên và nếm thử gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn gia đình bạn là được.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho nộm ra đĩa, rắc thêm một ít thịt bò khô, lạc rang, rau thơm, hành khô lên trên là bạn đã có một đĩa nộm bò khô ngon và hấp dẫn rồi cho gia đình thưởng thức rồi nhé!
Như vậy là Tiệc Mạnh Hùng-dichvunauco.com đã giới thiệu xong đến các bạn cách làm món " nộm đu đủ bò khô" . Chúc các bạn vào bếp thành công nhé.
Mạnh Hùng Tiệc rất
hân hạnh được phục vụ quý khách. Bên em chuyên tổ chức tiệc tân gia , cưới hỏi,
giỗ chạp , sinh nhật, tiệc buffe liên hoan công ty, gi gỉ gì gi cái gì cũng có.
Rất mong được phục vụ các bạn. Hãy nhấc máy lên và gọi đến số hotline sau để
được tư vấn .
MẠNH HÙNG TIỆC-DICHVUNAUCO.COM
HOTLINE:0988653111 MR HÙNG 24/7
MẠNH HÙNG TIỆC-DICHVUNAUCO.COM
HOTLINE:0988653111 MR HÙNG 24/7
